Pur et caetera est un nouveau concept de restauration rapide à Strasbourg : healthy, local et durable, ce bar à purées à la décoration colorée propose des assortiments de purées bio maison, à customiser avec garnitures, sauces et accompagnement, et à consommer sur place ou à emporter.
Le restaurant s’engage pour le développement durable avec des [...]
A Londres, l’ancienne station de métro Fulham Broadway est désormais un super-marché de producteurs.
L’Union Market, designé par l’agence Cada Design Group, allie l’atmosphère d’un marché de producteurs locaux et la praticité du supermarché. Les produits peuvent être livré jusqu’à 1,5 km de la boutique par des camions électriques.
A l’intérieur, l’originalité est de mise : les [...]
Le géant britannique Cadbury lance une chaîne de « cafés » dédiés au chocolat ; le premier Cadbury Cocoa House vient d’ouvrir dans le Kent au sein du centre commercial Buewater, tandis que la société prévoit le développement d’une dizaine de lieu dans le pays de Galle pour l’an prochain.
Le concept ? Une expérience autour du chocolat, [...]
Un supermarché abandonné du centre de Londres vient d’être transformé par deux entrepreneurs sur le modèle coopératif. Cherchant à apporter des produits de qualité aux communautés les moins fortunées, le People’s Supermarket - dans le quartier de Holborn, commercialise des produits locaux, artisanaux et bio, pour ses clients membres ainsi que le grand public.
Le postulat [...]
Les abeilles sont en péril, et avec elles, la biodiversité. Les initiatives pour la protection des abeilles se multiplient aux quatre coins du monde : production de miel en ville sur les toits de magasin, de monuments, ou de simples citoyens, adoption d’une ruche …
Voici venue une ruche urbaine favorisant une apiculture facile : l’agence [...]
