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Extraits des articles tagués

Une mise à jour des saveurs disponibles par RFID

Un glacier du Minnesota, aux Etats Unis, utilise les puces RFID (radio identification) pour informer ses clients, en temps réel, des parfums disponibles. Izzy’s Ice Cream Café offre au total plus de cent parfums différents, mais n’en propose que 32 à la fois dans ses vitrines. Pour informer les consommateurs plus rapidement, Izzy a équipé ses [...]

Un avant-goût du SIAL

Absurdités culinaires

** Le réfrigérateur de pastèque Marugoto Tamachan répond à tous vos besoins : non seulement il garde votre pastèque à la température de dégustation idéale, mais il est également mobile ! Plus encore : il ne fait pas que refroidir les pastèques, il peut également les réchauffer si c’est ce que vous aimez … Evidemment, l’appareil [...]

Chin Chin, premier glacier à azote à Londres

Le premier bar à glaces réalisée à l’azote liquide vient d’ouvrir à Londres : le lieu, Chin Chin Laboratorists, a été créé par Ahrash Akbari-Kalhur et sa femme Nyisha Weber, après avoir étudié les glaces à l’azote durant deux ans. A la place du congélateur, le lieu possède une cuve de 180 litres d’azote ; il [...]

En juillet, on aime :

Alsa innove dans le « fait maison »

Le do it yourself, ou fait maison, a toujours le vent en poupe. Valorisant, économique, rassurant, l’engouement ne se dément pas, tout comme les ventes de petit électroménager tel que yaourtière, machine à pain, sorbetière, et même machine à barre de céréales. Alsa, le leader français de la poudre à lever et des desserts à préparer, [...]