William Ledeuil, chef d’une douceur et d’une humilité rares, n’est pas de ceux que le succès transforme. Aux commandes de Ze Kitchen Galerie depuis 2001, il ouvre un second établissement à quelques mètres de là, KGB (pour Kitchen Galerie Bis). Une déclinaison tout aussi savoureuse, alliance gracieuse de souffles asiatiques et de cocottes, de béton [...]
