Lieu de réflexion et de créativité, le laboratoire de création de CCDessert fait peau neuve pour répondre toujours mieux aux problématiques du monde alimentaire, et garder un temps d’avance sur l’innovation. A l’occasion de l’inauguration, toute l’équipe de CCDessert a présenté un tour d’horizon de l’Observatoire des Tendances et du Goût.
Retour à l’essentiel, quête de [...]
On connaissait les garderies pour enfants, on a également vu naître les hôtels pour chien, mais voilà une nouvelle sorte d’hôtel qui devrait ravir les foodies : l’hôtel pour levain !
En Suède, à Stockholm, le « Urban Deli sourdough hotel » est le lieu à qui confier votre levain chéri lorsque vous partez en vacances ou en week [...]
Coup de coeur pour les visuels résolument pop, colorés et fun créés par l’agence de design Pearfisher pour Jamie Oliver. Une nouvelle gamme qui développe un imaginaire transposant « l’expérience Jamie Oliver » de la cuisine à la maison.
Alain Passard à la Comédie Française ? Cette saison, le studio théâtre de la Comédie Française propose des « lectures des sens », rencontres de trois artistes : un grand auteur, un grand acteur, un grand artiste des sens. Chefs, sommelier, parfumeur et comédiens feront se rencontrer de grands textes et l’évocation sensorielle de leurs métiers.
Aux lectures [...]
Vous êtes toujours convaincus que la gastronomie anglaise se limite à du poisson frit emballé dans du papier journal ? Allez donc faire un tour à Londres. Les restaurants, grandes surfaces et ventes à emporter ne tarderont pas à vous séduire.
En attendant le grand retour de Marks & Spencer à Paris, plongeons nous quelques instants [...]
Béton brut et pierre calcaire habillent l’intérieur du glacier londonien Polka Gelato, designé par le studio Vonsung. Situé dans un bâtiment historique de Fitzroy Square, cette boutique de glaces est aménagée d’imposantes assises noires et de tabourets cylindriques blancs. Les packagings et la signalétiques utilisent également cette palette monochrome, les seules couleurs provenant des glaces [...]
