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Extraits de la catégorie

Influencia, la revue on/off

INfluencia ose l’innovation avec le lancement d’une revue papier reliée au digital. Une passerelle off/on créant un style de lecture nouveau, unissant le plaisir du papier à la dynamique du contenu éditorial enrichi. Ce premier trimestriel est ainsi – logiquement – consacré à l’innovation : innovation technologique bien sûr, mais aussi comportementale et sociale, l’innovation qui [...]

Une mousse glacée pour conserver la fraîcheur de la bière

Après les pierres thermodynamiques de Joulie pour conserver le café au chaud, voici venu la mousse de bière glacée, qui conserve la bière au frais. La marque de bière japonaise Kirin s’apprête à lancer la bière pression « Ichiban Shibori Frozen Draft« , servie avec une couche d’écume de bière glacée. Kirin a développé cette mousse en insufflant [...]

Distributeur de cupcakes

La folie distributeur continue … Dans la cité des Anges, voici venu un distributeur automatique tout rose, distribuant à longueur de journée des cupcakes girly et colorés. La marque Sprinkles Cupcakes vient d’installer la machine, disponible 24h/24 et 7j/7. Plus d’infos en vidéo :

Concept Store Starbucks, Amsterdam

Starbucks vient d’installer son nouveau « concept store laboratoire » à Amsterdam. Le nouveau lieu maximise l’usage des ressources locales, depuis l’architecture et les matériaux de construction, jusqu’aux savoir-faire des artisans et des artistes. Situé au sous-sol d’une banque historique, le nouveau point de vente est le premier a être désigné comme un « laboratoire ». Inspiré par la culture [...]

Fast food paléolithique à Copenhague

A Copenhague, Mecque de la nouvelle cuisine nordique, le chef Thomas Rode Andersen s’apprête à ouvrir un fast food inspiré du régime des hommes des cavernes … Le menu exclue ainsi les amidons, sucres raffinés et produits laitiers, et fait la part belle aux viandes, poissons, légumes et baies. Pizza et hot dog ne sont [...]

Alimentation générale

A paraître le 1er mars, ne manquez pas le nouveau magazine des cultures du goût : »Alimentation générale », dont la rédaction en chef est assurée par Pierre Hivernat, ancien chef de rubrique aux Inrockuptibles. Alimentation Générale se fera fort d’éclairer les acteurs du monde alimentaire, d’en décrypter les défis et les enjeux. Car force est de [...]