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Union Market, un super-marché de producteurs

• Auteur : CCD
• Publié le : 22-nov.
• Classé dans : Boutiques, Distribution, Marketing, Must See

A Londres, l’ancienne station de métro Fulham Broadway est désormais un super-marché de producteurs.

L’Union Market, designé par l’agence Cada Design Group, allie l’atmosphère d’un marché de producteurs locaux et la praticité du supermarché. Les produits peuvent être livré jusqu’à 1,5 km de la boutique par des camions électriques.

A l’intérieur, l’originalité est de mise : les anciens guichets ont été transformés en espace de restauration, tandis que des suspensions lumineuses d’une ancienne usine Dunlop, de vieilles barrâtes et une pancarte de boulangerie d’époque participent à l’ambiance rustique.

Le lieu, résolument British, valorise une alimentation naturelle, locale, saisonnière et de qualité, et souhaite développer un nouveau modèle de distribution, à la fois fonctionnel, éthique et esthétique. Avec sa politique verte concernant les ingrédients, les émission de gaz et les économies de packaging, l’Union Market s’incrit au coeur des préoccupations des consommateurs vis à vis de la santé et de l’environnement.

Il est également question d’un prochain partenariat avec les marques Rothschild pour le vin, Bread Factory pour le pain et Neal’s Yard Dairy pour le fromage.

Avec sa touche de ruralité dans la vie urbaine et son environnement esthétique, le Union Market prouve que la Grande Bretagne est décidément très bien placée pour parler du futur du monde alimentaire.

Union Market
472 Fulham Road
London, SW6 1BY

Source : LSN

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