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Mesurer la valeur nutritionnelle des films

Tandis que de nombreuses recherches de santé publique étudient l’impact des publicités alimentaires durant les programmes télévisés pour enfants, une nouvelle enquête américaine s’interroge sur le champs négligé et peu réglementé du placement de produits alimentaires au sein des films.

Depuis le phénomène E.T. et la promotion de la marque Reese’s, qui connut alors une augmentation phénoménale de ses ventes, le cinéma est un puissant vecteur de stratégies marketing pour l’agroalimentaire.

L’étude, publiée par le journal Pediatrics, montre ainsi l’explosion des placements de produits au sein du Top 200 des films au box office américain entre 1996 et 2005, principalement pour « des marques représentant des produits à forte densité énergétique et faibles en nutriments »

Un totalde 1 180 opérations de placement ont été identifiées par les chercheurs, dont 427 marques alimentaires, 425 marques de boissons et 328 enseignes. Les bonbons et confiseries (26%) et les snacks salés (21%) sont les marques les plus dominantes, tandis que les boissons sucrées (76%) prévalent dans la catégorie boisson ; le fast-food, quant à lui, occupe les 2/3 des placements d’enseignes alimentaires.
Si l’étude ne se prononce pas quant à l’impact sur le comportement alimentaire des enfants, les chercheurs concluent que « Les films sont une source puissante de publicité pour les enfants, ce qui a été largement négligé ».

Doit-on réguler le placement de produit dans les fims et séries télévisées pour protéger enfants (et adultes) d’une publicité subliminale ? Ou peut-on imaginer un avertissement : « Attention, ce film contient une forte dose de produits trop gras, trop sucrés, trop salés » … ?

Source : Epicurious

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