Personnalisation à gogo, suite : cookies, muesli, barre de céréales, thé … et maintenant pancakes.
A Portland aux Etats Unis, un restaurant permet aux clients de préparer leurs propres pancakes, directement sur la table. Slappy Cakes offre des petits déjeuners et déjeuners bio, préparés à partir de produits frais, locaux et régionaux, ainsi que de légumes, [...]
Selon l’expert américain Phil Lempert, des opérations de co-branding entre marques nationales et mdd pourraient voir le jour l’an prochain, valorisant les ingrédients phares des marques.
Le « Supermarket Guru » déclare que ce co-branding remettrait l’innovation au premier rang tout en relançant les ventes des principaux groupes agroalimentaires.
Avec la crise, les marques de distributeurs poursuivent [...]
Déjà testé à Brest, Ecomiam est un camion itinérant qui offre des produits alimentaires surgelés sélectionnés (viande seulement pour le moment), en partenariat avec des éleveurs. Ce réseau de distribution en circuit court devrait s’étendre à la Bretagne et la Loire Atlantique dès septembre 2009, puis à l’ensemble du territoire national, avec une présence dans [...]
Bien que moyennement convaincus, on reste plutôt admiratif devant le concept Muji Spice Book ; conçu par le designer Nick Bampton, le livre est censé aider à cuisiner correctement même lorsque l’on est en voyage, loin de chez soi et de ses étagères d’épices et aromates. Chaque page est faite d’une épice différente et peut [...]
